いらっしゃいませ！
鮮魚販売、産地直送、実りの島淡路島「松栄丸」より新鮮な美味しい魚を、皆様にお届けします。

誠に勝手ながら、2011年12月30日（金）から2012年1月3日（火）まで、年末年始休業とさせていただきます。
1月4日(水)より通常通り営業いたします。

ご注文のページのフグに商品を追加しました。

冬の味覚の王様であるふぐ。
ふぐ鍋・ふぐ刺し・唐揚げなど、ご自宅にいながら気軽に料亭の味を味わっていただけます。
ギフトにも最適！冬の寒さを癒してくれる鍋は喜ばれること間違いなし！！

まるごと一匹ふぐセット　7,000円（税込）

2010年12月28日発売の『Mart』（マート）2月号に、当社の商品「ハモフライ」が紹介されました。

全国読者お勧めの美味しい「プレートランチ」！のコーナーで、各地の名物をちょっとアレンジしてお洒落なプレートに変身させる！という企画。
21ページの「はもバーガー」に当社の「ハモフライ」が使われています。

お手製のにんじんパンにハモフライを乗せて、梅マヨネーズとオニオンと一緒にサンドして食べるらしい。
美味しそう♪
是非お試しあれ☆

誠に勝手ながら、2010年12月30日（木）から2011年1月4日（火）まで、年末年始休業とさせていただきます。
1月5日(水)より通常通り営業いたします。

ご注文のページのギフトセットに商品を追加しました。

お世話になった大切な方々へ、旬の味覚を届けませんか？
これからの季節、年末年始のご挨拶や御歳暮などのギフトに最適ですよ♪

干物・西京漬けセット　2,800円（税込）

干物Aセット　1,500円(税込）

干物Bセット　2,100円(税込)

ご注文のページに『味付茎わかめ』を追加しました。
サイズが100gと200ｇ取り揃えています。

天然のミネラルがたっぷり！
おにぎりの具にしたり、ご飯に乗っけたり、ご飯のお供にどうぞ♪

100ｇ　250円(税込）
200ｇ　450円(税込）

ご注文のページに『かますの磯辺フライ』を追加しました。

青のりの風味が食欲をそそるかますの磯辺フライです。
フライパンで簡単に調理できます♪

200ｇ　550円（税込）

ご注文のページに『ほくほく小鯛のフライ』を追加しました。

新鮮な間に調理し冷凍したお魚のフライです。
ふっくらした白身でパクパク食べれます♪

200ｇ　550円（税込）

毎度、ありがどうございます。
誠に勝手ながら、下記のとおり夏季休業とさせていただきます。

８月１４日～８月１７日

魚の豆知識の中の“マメマメ知識”を更新しました。
もしよろしければ御覧下さい（＾＾）

この機会に魚の豆知識のとこも覗いてみてくださいね。

魚の豆知識　【魚の栄養素】へGOGOGO!

目撃者求む！

平成19年8月26日午前11時ごろ、阿万海水浴場付近で防波堤に
水上バイクが衝突する事故がありました。

そこで、その第一目撃者を探しています。
幸いにも、水上バイクに乗っていた子達は大事にはいたらなかったようです。

社長に聞くところによると、第一発見者は

魚釣りをしていた男女の2人が『１１９番に電話してくれ』と教えてくれた模様。
その2人は黒のアリストに乗っていたようです。

他にもその日、何か事故のことで目撃した人が居れば、徳島海上保安部のほうにご連絡を。
電話番号：０８８５－３３－２２４４

ニュース記事（参考までに）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070912-00000101-mailo-l28

ココで載せているレシピをＰＤＦに直してリンクを張りました。
これで印刷しやすくなったので、皆さんどんどんレシピ使って料理してみてください（＾＾）

レシピの材料の隣に【レシピの印刷】とありますので、
そこをクリックして、新しく出たウィンドウを印刷してください。
だいたい1枚くらいで印刷され出てきます◎

これからもよろしくお願いします（＾＾）

７月２３日　ニュースＢＩＺの番組【天神祭】の特集があげられおり、
その中で『淡路島の鱧』として、この会社に取材に来ていました。

放送日は７月２５日：１７：１３～１７：３０
ニュースＢＩＺ

本来なら、放送前にお知らせに掲載したほうがいいのですが、
放送後のお知らせとなってしまいました。
次回、このような機会があれば、放送前にお知らせしたいと心がけます。

欧米化？！

最近の日本の食事は健康ブームと欧米化の食生活の両極端な部分があると思います。
実際普段の食生活に関心が進んでいることは間違いないのではないでしょうか？
しかし現代の日本人に不足しがちな栄養素があります、なにかわかりますか？
それは“ミネラル”です。ミネラルと聞いても何がミネラルか分からない人は大勢いるのではないでしょうか？ミネラルとはカルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・セレン・マンガンの事を示します。

そしてミネラルとは厄介な事に体内で合成されないので食品から摂るしかないのです。
思い出してみてください、最近食べたものを振り返ってみてください。
外食、コンビニ弁当で済まされていませんか？？
昔の日本の食事は海草や小魚などをよく食べにミネラルが豊富でした、
しかし残念な事に加工品にはあまりミネラルが含まれていません。
加工食品はその過程でミネラル不足を招いています。

ここですごいのは今が旬の鱧（ハモ）！！
ハモは骨切りをしているため骨を気にせずそのままカルシウム摂取となります。
しかしカルシウムのみを取っている人は多いかもしれませんが、
実はカルシウムだけでは残念な事に体に吸収されないのです。
カルシウムを体に取り入れるためには“リン”も必要なのですが、
鱧（ハモ）の栄養素はカルシウムとリンの吸収する比率は１：１で抜群なのです。
そして鉄分もウナギよりもはるかに多く含まれており、
現代人は慢性的な鉄分不足なので是非とも取っておきたい成分です。

他にも鱧（ハモ）にはDHAはもちろん、EPA、コンドロイチン、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、たんぱく質、ナイアシンと、栄養満点！
（栄養素で分からない人は
【魚の豆知識：魚の栄養素】へGOGOGO！）

鱧（ハモ）の漢字見てください、「魚」偏に「豊」と書いて鱧（ハモ）
“名は体を表す”と昔から言いますが、鱧（ハモ）はそれだけ栄養素だけでなく、
鱧百珍という言葉があるほど料理も豊かなレパートリーがあるのです。
日本人から遠ざかっている魚はとても私たちの強い見方だったのです。
これをきっかけに普段の食生活を改善してみるのはいかがでしょうか？？

はもしゃぶセット注文先へGOGOGO!

リンク【魚屋さんのひとり言】を1件追加しました。

はじめまして：リンク　へＧＯＧＯ！