淡路島の南に阿万（アマ）という漁港があります。
瀬戸内海の冷たい海水が、鳴門海峡をこえ、紀伊水道の黒潮系の暖流がぶつかりあう水のきれいな沖合で、豊富な餌と、時速１０ｋｍから２５ｋｍの潮流に育まれ、よく脂がのり身の引きしまった鯛・アジ・すずきなど、おいしい魚が集まってくる海の宝庫です。
この港に松栄丸水産があります。旬の鮮魚は早く送り、干物も活きのいいうちに加工しています。漁師さんたちも、魚を傷つけないように今でも一本釣りで獲っています。
そしてその魚を食べた人は、みな『エビス顔』になるそうです（？）。
まさに松栄丸はおいしさの『宝船』。
| 名前 | 淡路島のお魚屋さん『松栄丸』 松栄丸水産株式会社 |
 |
|
| 住所 | 兵庫県で一番大きい島、淡路島の一番南。 〒656-0546 兵庫県南あわじ市阿万東337-5  |
|
|
| 電話 | 0799-55-0006 |
| FAX | 0799-55-2358 |
|
|
| 設立 | 昭和49年 4月 1日 |
|
|
| 仕事 | 味しい魚を、みんなに届ける。 魚貝類卸売、干物加工・販売 |
|
|
| リンク | お世話になってる皆々様 トラトッリア ｐａｐｐａ 仕入れ覚え書き 春美鮨 レ・トワ・フレール すみれ家 淡路島 さかな屋 花光 フリーダム |
 |
あわじ島ってどんなところ？ |
 |
玉ねぎ、牛乳、水仙、みかんの名産地。そして鳴門海峡・瀬戸内海・播磨灘・明石海峡・大阪湾・紀伊水道に囲まれた美味しい魚の宝庫。 |
|
|
|
どうして『松栄丸』っていうの？ |
|
元々、昭和３０年頃に「松本商店」という魚屋をしており、運搬に使っていた船の名前が『松栄丸』だったので松栄丸水産が誕生した。 |
|
|
|
一番、自信がある魚は？ |
|
一本釣りのアジです。 淡路の蛸。 夏限定 鱧。 など自身あり。 |