材料 レシピの印刷
鱧（ハモ）・・・・・・・好みの量
作り方
- 皮目の方を焦げ目がつくまでよく焼く
※串で刺してガスの直火で皮目だけ焼く
- 氷水に入れて冷やす
- 十分冷やしてから水気を切り、好みのサイズに切って出来上がり。
食べ方
わさびとしょう油が主流ですが、
淡白ながらも、味わい深いので貴方独自の食べ方を見出してみてください（＾＾）
いらっしゃいませ！
鮮魚販売、産地直送、実りの島淡路島「松栄丸」より新鮮な美味しい魚を、皆様にお届けします。
